Der Kaffeebaum, wissenschaftlich bekannt als Coffea und aus der Familie der Rubiaceae, besitzt immergrüne, glänzende Blätter, die eine grundlegende Rolle im Prozess der Photosynthese spielen, indem sie Nahrung für die Pflanze produzieren. Die Blätter des Kaffeebaums sind essenziell für sein Wachstum, da sie die Hauptquelle für die Produktion von Nährstoffen sind, die für die Entwicklung von Blüten und Früchten benötigt werden. Die Blattmerkmale variieren je nach Sorte und Umgebung, sowohl in Farbe als auch in Größe. Sie regulieren den Wasserverbrauch der Pflanze und helfen, die Feuchtigkeit im Boden zu erhalten.

Blüten


Die Blütenbildung bei Kaffeepflanzen ist ein komplexer Prozess, der von verschiedenen Umweltfaktoren beeinflusst wird, darunter Regen, Trockenheit und Licht, die sowohl die Quantität als auch die Qualität der Blüten beeinflussen. Regen, besonders in tropischen Anbaugebieten, fördert die Blütenproduktion, indem er das Wachstum und die Entwicklung der Pflanze unterstützt und die Aufnahme von Nährstoffen begünstigt. Trockenheit hingegen kann die Blütenproduktion stark hemmen und die Gesundheit der Pflanze beeinträchtigen. Kaffeepflanzen sind an feuchte, tropische Bedingungen angepasst und zeigen eine hohe Empfindlichkeit gegenüber Trockenstress. Licht ist ein weiterer wesentlicher Umweltfaktor, der die Blütenbildung beeinflusst. Ein Mangel an Licht kann das Wachstum und die Entwicklung der Pflanze beeinträchtigen und zu einer reduzierten Blütenproduktion führen.

Koffein in Blüten

Alle Teile der Blüte enthalten das Koffein, wobei die höchste Konzentration in den Pollen enthalten ist. Auch der Nektar enthält Koffein, das eine interessante Nebenwirkung auf bestäubende Insekten, wie z. B. Bienen, hat. Offenbar hilft das Koffein den Bienen, sich an die Blüte zu erinnern (z. B. Standort, Duft, Form), was zu einer hohen Bestäuberloyalität führt.