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Muriqui

Muriqui

250g / $15.00
$15.00
$60.00/ kg.
inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet

Herkunft
Brasilien, Kolumbien

Anbauhöhe
1100m, 1600m

Processing
pulped natural, washed

Bohnensorte
Catuai, Hybrid Castillo

Rezepte

Unsere Zubereitungsempfehlungen, von unseren Top-Baristi entwickelt
Espresso
Kaffee:Wasser1:2,5
Temperatur93°C
Extraktionszeit26—30sec
Bialetti
Kaffee:Wasser1:9
Ausführliche Brühanleitung
Filterkaffee — V60
Kaffee:Wasser1:16
Temperatur93°C
Extraktionszeit2:10—2:45min
Comandante C4029—32
Filterkaffee — Kalita
Kaffee:Wasser1:16
Temperatur93°C
Extraktionszeit2:30—3:00min
Comandante C4025—30
Aeropress
Kaffee:Wasser1:18
Temperatur95°C
Extraktionszeit3:20min
Comandante C4017—20
French Press
Kaffee:Wasser1:16
Temperatur90°C
Extraktionszeit4:00—5:00min
Comandante C4035

Was wären unsere Coffeeshops ohne Ihn? Viele kennen unseren Signature-Bar-Kaffee Muriqui als festen Bestandteil all unserer Specialty Coffeeshops – er bringt das Café zu euch nach Hause und verfeinert euer tägliches Kaffeeritual mit seinen feinen Noten von dunkler Schokolade und Macadamia Nüssen. Wir empfehlen in besonders als Espresso oder in der Bialetti, er eignet sich aber auch für alle weiteren Zubereitungsarten.
Muriqui besteht zu 60% aus Brasilien-pulped natural und zu 40% El Salvador-washed.
Im unterschied zur industriellen Röstung, rösten wir die beiden Kaffees separat und mischen sie erst im Nachhinein, um das Beste aus den delikaten Geschmacksnoten der beiden Kaffees zu hervorzubringen.
Zusammen ergeben sie einen Blend mit einem einzigartigen und ausgewogenen Geschmack und eine milden, aber lebhaften Säure.
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